アジの和風トマトあんかけ | 学校給食レシピ | 株式会社SN食品研究所
ご飯でアジを包み、揚げておこげ風にします。おこげや素揚げにした野菜が、あんかけと絡んでよく合います。
“絡まる甘酸っぱさ”鯵(あじ)の野菜ポンあんかけ | ポン de レシピ
蒸し焼きにしたあじは、やわらかくしっとりした舌ざわり。シャキッと仕上げた緑黄色野菜にきくらげのコリコリ感と、食感が楽しい中華あんかけでまとめました。油を使わないヘルシーなメニューです。
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、えのき、にんじん、ピーマンを入れて油となじむまで炒める。☆を加えて混ぜ、煮立ったら2分ほど煮る。水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみがつくまで混ぜる(中華あん)。
アジの洋風甘酢あんかけ レシピ・作り方 by さえの小さな食卓。
カラッと揚げたアジにあつあつの中華あんをかけた、食べ応え抜群なおかずのご紹介です！たっぷりの野菜もあんかけにすることでとろっと食べやすく、ごはんにもよく合います♪野菜はねぎやもやしなど、お好みでアレンジ自在です！
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わらしべ園の厨房。今日は「アジの唐揚げ甘酢あんか け」です。揚げ物の音が食欲をそそりますね。
中華鍋にサラダ油を中火で熱し、しょうが、にんじん、干ししいたけ、ピーマンを順に炒める。全体に油が回ったら、ねぎの1/2量を加え、さっと炒めて、あんの材料を加える。煮立ったら片栗粉大さじ1と1/2を水大さじ3で溶いて加え、大きく混ぜてとろみがついたら、あじにかけ、残りのねぎをのせる。
アジは冷凍のまま火が通るまで揚げて下さい。さらりとした黒酢あんで、さっぱりとした風味に仕上がります。
カリッと焼いたアジに優しいお味のあんをからめて仕上げます。アジの香味野菜あんかけ[和食/焼きもの]のレシピです。
アジの唐揚げ甘酢あんかけのご紹介です。生姜風味が効いたアジの唐揚げに、ケチャップ入りの甘酢あんがよく合います。甘酢あんにケチャップを加えていますので、甘味が加わっておいしいですよ。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がりますので、ぜひお試しくださいね。
「アジの唐揚げ甘酢あんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。