AH-1G コブラ w/ベトナム戦争 US ヘリコプターパイロット
ベトナムメディア事業を手掛ける、Sunrise Advertising Solutions（ホーチミン市）が運営する、ベトナムビジネス＆生活情報ウェブサイトです。2010年創刊の無料週刊誌『週刊ベッター』は、現地で最も読まれている日本語紙媒体として定評があり、毎週5,000部を発行。ハノイ、ホーチミン市の日系企業や主要施設、レストランなどに設置され、現地在住の日本人の方々に広く親しまれています。
AH-1G コブラ w/ベトナム戦争 US ヘリコプターパイロット
ベトナムメディア事業を手掛ける、Sunrise Advertising Solutions（ホーチミン市）が運営する、ベトナムビジネス＆生活情報ウェブサイトです。2010年創刊の無料週刊誌『週刊ベッター』は、現地で最も読まれている日本語紙媒体として定評があり、毎週5,000部を発行。ハノイ、ホーチミン市の日系企業や主要施設、レストランなどに設置され、現地在住の日本人の方々に広く親しまれています。
Le Mat村は、ハノイ中心部から約10kmと近くて行きやすい場所。コブラがさばかれるところを目の前で見られるのは衝撃的で、貴重な経験となった。肝心の料理の味は？というと、コブラもヤマアラシも独特のクセがあり、日本人にとってはハードルが高いというのが正直な感想・・・。強くオススメはしないが、もしLe Mat村でコブラを食べることがあれば、一生の思い出になることは間違いない！
ベトナムの猛毒を持つコブラが、経済発展とともに食用、薬用の需要が増大する隣国、中国への輸出用として乱獲されている。
☆むろはし・ひろかず １９７４年生まれ。週刊文春記者を経てタイ・バンコクに１０年居住。現地日本語情報誌でデスクを務め、２０１４年に東京へ拠点を移したアジア専門ライター。最新著書は「バンコクドリーム『Ｇダイアリー』編集部青春記」（イースト・プレス）。
グエンさんも命がけで戦ったわけだが、あいにく相手のキングコブラは殺されてしまった。その死骸はグエンさん家族に引き渡されたというが、生き血や心臓のフレッシュさが売りのヘビ料理店が引き取ってくれるかはビミョ～だ。（室橋裕和）
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テーブルに戻ると、切り離されてもドクドクと動いている心臓を生のまま丸呑み。次にウォッカと混ぜた胆汁と生き血を少しずつ飲み干す。精力がつくとのことだが、飲むのに覚悟が必要なのは、言うまでもない。
ベトナムでヘビ料理レストランを開店するには、特別な免許が必要とされるそう。毒ヘビ調理法だけでなく、保管や養殖方法も遵守する必要がある。また、ベトナムでは、ヘビは高級食材とされ、重要な会食や人生の節目となる宴会で食べるとか。健康に良いことから、骨から肉まで全部位を食すため、一匹の蛇を大人数で分けて食べるのが一般的。
ピンバッジ・コブラ蛇の頭ベトナム格闘技クゥワンキドー・310670
ベトナムでキングコブラは食用にされる。首都ハノイ近郊のルマット村が有名で、生きたキングコブラを切り裂き、生き血や胆汁を飲むのだ。心臓は酒に漬け、生のまま食べる。これがまた最高の精力剤なんだとか。もちろん肉や骨、皮もフルコースで食べられる。１キロあたり１６０万ドン（約７３００円）で取り引きされ、ベトナムの物価を考えるとかなり高額だ。
LeMat村はハノイの中心部から10km、タクシーで約30分。今から1000年近く前、皇帝リー・タイ・トン皇帝（Lý TháiTông、在位期間1028～1054）の王女が乗った船がLe Matを流れる川で難破して、王女が行方不明に。その王女を助けたのが、HoàngĐứcTrung氏という、この地域で蛇を捕獲していた人物。Trung氏は、皇帝からの褒美の金品を断り、そのかわりとして村を作る許可をもらい、Le Mat村が誕生した。
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治療に当たった医師によると、最初に助けた近所の住人が機転を利かせ、かまれたグエンさんの太ももの上部を縛ったため、ゾウをも殺すキングコブラの猛毒が全身に回るのを防いだという。
AH-1G ヒューイコブラ後期型 (ベトナム戦) (プラモデル)
だが、３０分後には猛毒でチアノーゼ（血中酸素欠乏による皮膚や粘膜の青紫色変化）を起こし、やがて呼吸困難に。医師らはキングコブラを引きはがした後、抗生物質と鎮痛剤を投与し、人工呼吸器を着け、先進治療が可能な南部最大都市ホーチミン市のチョーライ病院へ転院した。翌２０日、集中治療室で血清を大量投与され、グエンさんはなんとか一命を取り留めた。
ベトナム観光ブログ : 勇気があったら食べてもいいかな コブラ
コブラを食す今回の企画。ネットで調べ、ベトナム人への聞き込み調査から、Le Mat村の「Nhà Hàng Xuân Chu」というレストランでコブラのフルコースをいただけるという情報を得た。「コブラのフルコース」というパワーワードに全会一致で取材が決定する。
ベトナム 6 デルタの珍品 コブラ酒 | わたしのこだわりブログ(仮)
捕獲しようとキングコブラと格闘したが、右太ももをかまれ、首と腕に巻きつかれ、あわや窒息寸前。グエンさんは負けじとキングコブラの頭をつかみ、そのまま膠着状態で身動きが取れなくなったため、近所住民が病院へ担ぎ込んだ。
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裸足に素手のいでたちで、村の近くの田んぼでヘビを探すフアン・バン・タン（59歳）。狙いはコブラだ。タンは長いさおを使ってヘビを捕まえると、ズボンから提げた袋に入れる。捕獲したヘビのうち、数匹は家族で食べるが、残りは地元のレストランや仲買人に売る。コブラは、1匹約8000円という、ベトナムの農村部では破格の収入をもたらす。
写真＝Mattias Klum
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キングコブラは主にインド、中国南部、東南アジアの熱帯雨林や平原地帯に生息する。
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