[PDF] トリドールグループ、国内外の店舗数 2,000 店舗 ※1 突破


当セッションでは、株式会社トリドールホールディングス CIO/CTO の磯村 康典氏を迎え、「二律両立を目指す飲食店 DX 丸亀製麺を運営するトリドールの全体戦略とグローバル対応」と題して、外食産業の現状や同社の戦略とこれまでの取り組み、ビジネスプラットフォームについてお話を伺いました。


とりどーるの店舗一覧-レストラン ブランド情報【楽天ぐるなび】

1つめの売上高についてです。グローバルでの売上高トップ企業は「スターバックス」で、日本のトップ企業は、すき家で有名な「ゼンショーHD」です。そして私たちトリドールHDは、現在日本で7番手になっています。

ここで、世界と日本を比べてみると売上規模が一桁違います。世界のトップの売上高は3兆円。対して日本のトップは6,500億円で、トリドールHD は1,500億円程です。

「トリドール編」お客様に愛される店であり続けたい ～創業業態からの大転換を果したトリドール～ ..

次に店舗数でみると、世界では「マクドナルド」が、日本では売上高と同じく「ゼンショーHD」が1番手。トリドールHD は5番手となっています。

最後に時価総額についてですが、実はグローバルでも日本でも「マクドナルド」がトップです。このほか特徴的な点として、グローバルでは「DoorDash」、日本では「出前館」といったフードデリバリーサービスがランクインしていることが挙げられます。

株式会社トリドールホールディングスは、連結子会社92社、共同支配企業、関連会社24社で構成し、うどん専門店「丸.

具体的には3か年計画として2,500店舗、2,200億円の売上を、そして中長期計画では5,500店舗、3,000億円の売上を目標に、4つの重点テーマと、ESG マテリアリティを掲げています。（下記図参照）

スタート時点での我々の業務システムはオンプレで、データセンターに自社サーバーを立て、自社ソフトを開発していました。デバイスも全て購入していました。

丸亀製麺で使える！トリドール株主優待券 販売中！【山科駅前店】

まず店舗マネジメント業務の自動化機能を構築します。これは AI による需要予測の機能を作り、これによってシフトの作成や食材の発注計画、仕込みの計画、これらを全て自動で作ろうということです。要するに定常業務を楽にしてあげるということですね。

現状把握のため、役員・部門長だけでなく店舗も含めた従業員へのヒアリングを行いました。


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中長期経営計画は、2027年3月期に売上収益3,625億円、営業利益265億円、店舗数3,680店舗、2028年3月期には売上収益4,200億円、営業利益380億円、店舗数4,900店舗という高い目標値を設定しています。

[PDF] トリドール HD、2023 年 3 月期、 海外店舗数 700 店舗を達成

実際の流れをご説明すると、まず Web ブラウザから CDN・WAF を通って S3 のコンテンツを表示させます。ただ、これでは動的コンテンツに対応していないので、microCMS のコンテンツ API を使って表示させるようにしています。そして WOVN による多言語表示が行われ、最後に店舗ページに辿り着きます。全て CDN が入っている後ろでコンテンツ管理が行われているので、アクセス負荷を気にすることなく、コンテンツ管理ができます。

国内に「丸亀製麺」2店舗・「コナズ珈琲」2店舗の計4店舗を出店

労働組合は、2004年5月にトリドールグループ労働組合が設立し、UAゼンセンに加盟しています。従業員のうち、正社員組合員数は1,294人、臨時従業員の組合員数は29,795人です。

「丸亀製麺」のトリドールHD 海外700店舗達成、「Marugame Udon」「譚仔三哥」「モンスターカレー」など展開 ..

また、丸亀製麺、トリドールジャパン、肉のヤマ牛、KONA’S、トリドールD&Iがトリドールグループ労働組合と、ZUNDにおいては同じくUAゼンセン加盟組合の「ZUNDユニオン」とユニオンショップ協定を締結しており、これらを除く他の連結子会社には、労働組合はありません。

トリドールの1号店をオープンしたところから、現在に至るまでの経験や ..

オウンドメディアについては、5つのサービスを使ってコンテンツを管理しています。
ホスティングは「S3」 、コンテンツ管理は「microCMS」、多言語管理は「WOVN」、店舗は「Yext Pages」、アプリは「yappli」。

米粉麺のスープヌードル「米線」の日本における知名度は低いものの、トリドールHDは5年で100店舗体制を掲げる。

※その他＝「コナズ珈琲」、「ずんどう屋」、「肉のヤマ牛」、「晩杯屋」、「天ぷらまきの」、「とりどーる」、「豚屋とん一」、「長田本庄軒」、「焼きたてコッペ製パン」。
※2024年3月期

【トリドール】 公募増資などで44億円調達、「丸亀製麺」の出店強化

昭和60年（1985年）8月の暑い日に、兵庫県加古川市に8坪の小さな焼鳥屋が開店した。店先には、｢Yakitori Tori doll 3番館｣と手書きで書かれた看板が掲げられていた。｢ どうしたら、お客様が来てくれるだろうか？ ｣ とまさに手探りの中開店しながらも、｢将来、3店舗を経営したい｣と言う創業者の思いがこもった看板であった。

【トリドール】 公募増資などで44億円調達、「丸亀製麺」の出店強化 ..

2024年3月末時点の店舗数は1,951店舗で、内訳は丸亀製麺840店舗、国内その他250店舗（らー麺ずんどう屋87店舗、コナズ珈琲42店舗、晩杯屋44店舗、肉のヤマ牛24店舗、その他53店舗）、海外事業861店舗（直営432店舗、FC/合弁429店舗）です。

※株主・投資家の皆様への情報、企業情報、サステナビリティ情報は、すかいらーくホールディングスサイトへ移動しました。 グループ店舗検索 ..

お子様からご年配の方まで、ご家族が一緒に楽しめる焼鳥屋を目指し、｢とりどーる｣の屋号で店舗展開を進めてきた 。いまやその軸足を讃岐うどんの店｢丸亀製麺｣に移しながらも178店舗（2008年1月末時点）を有する一大外食企業に成長した。創業当時は、｢何とか3店舗は経営したい｣と考えていた粟田貴也創業者社長も、ここまで大きな外食企業に育つとは思っていなかったと言う。創業業態にこだわらず、新たな業態開発で成長しているトリドールの歴史を紐解いていきたいと思う。

何を隠そう、ここのプリンがめちゃウマなんですよ！ 丸亀全店で今すぐ販売開始すべきクオリティなんだッ!

株式会社トリドールホールディングスは、連結子会社92社、共同支配企業、関連会社24社で構成し、うどん専門店「丸亀製麺」を主に、直営とフランチャイズ等による外食事業を展開しています。

2月20日、J-CASTニュースが報じた『丸亀製麺が「本場」香川で苦戦 県内残り1店舗 ..

試行錯誤の上、繁盛店を築きあげたトリドールは、次に多店舗化へ取り掛かった。1988年（昭和63年）、やはり加古川駅近くに2号店を開店した。そして1991年（平成3年）には、東加古川駅近くに3号店を開店した。この段階で3店舗の経営という創業当時の目標を達成することになる。

大阪府大阪市福島区海老江1-1-17野田アプラ1F ; 天ぷら定食まきのイオンモール大阪ドームシティ

それまでは、赤提灯の流れを汲む焼鳥屋を出店していたが、次はコンセプトの違う店舗を出店しようと考えた。焼鳥屋の多くは、サラリーマンや近所のおじさんといった男性客が中心であった。それならば女性客、しかも若い女性客をターゲットにした店舗を出店しようと考えたのである。

トリドールのDX ～これまでとこれから～ · 決算情報 · 有価証券報告書 · 財務情報 · 決算 ..

店舗業務においては、店長の業務負荷を削減するために、需要予測 SaaS の活用に取り組んでいます。

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また、自分（粟田社長）の子供の頃は、家族で行ける楽しい店がなかった。「 外で食事をする 」 ことは、普段は家事で忙しいお母さんや子供にとってワクワクする楽しいイベントであるはずである。それならば、リーズナブルな価格で安心してご家族で行け、楽しんでもらえるような 「 家族の夕食を担うレストラン 」 を作ろうと考えた。

この度、2024 年 8 月 22 日に発生いたしました台風 10 号の影響により、本日 28 日以降、

そして、1998年（平成10年）、兵庫県明石市に和風焼鳥ファミリーダイニング 「 日の出食堂 」 （現とりどーる 二見店）を開店したのである。翌1999年（平成11年）から屋号を焼鳥ファミリーダイニング 「 とりどーる 」 に替えて展開したこの業態は、“ 本格的な焼鳥を子供から年配の方まで家族が一緒に楽しんで食べていただける ” ということが好評を博し、順調に事業を拡大することができたのである。